Hogyan kell egy harang paprikát előmelegíteni

Az előmelegítés olyan főzési módszer, amely rövid idő alatt a kis mennyiségű friss élelmiszert forró vízbe dobja. Az ötlet az, hogy gyorsan főzzük az ételt, előkészítve más receptek, konzerv vagy fagyasztás. A bors paprikát ugyanezen okok miatt parboiled gyártják. Amikor harap paprikát készítenek a hámozott paprikára szánt receptekhez, az előmelegítés megkönnyíti a bőr eltávolítását, mint a hámozás.

Töltsön fel egy serpenyőt félig vízzel. Állítsa magas hőmérsékletre a hatótávolságon, hogy a vizet forraljuk fel.

Szeleteljük a harang paprikát csíkokra. Ha szükséges, távolítsa el a magokat és a rostokat.

Töltsön meg egy tálat egyenlő részekkel jég és vízzel. Tegye a tálat a tartomány mellé.

Dobja a harang paprikát a forró vízbe. Hagyja két percig.

Távolítsa el a harang paprikát egy hornyolt kanállal. A paprikák legyenek élesek és megőrizzék élénk színeiket.

Azonnal halasszuk be a jeges vízfürdőbe a sütési folyamat leállítását, ha nem fogjuk azonnal használni a paprikát.